Hvorfor blir bananer brune så fort?

Har du noen ganger opplevd at bananene du har kjøpt blir brune etter få dager? Plasserer du bananene sammen med annen frukt? Det bør du ikke for noen frukter avgir en gass som bananene reagerer på. Mer info om det her:   http://www.tryggmat.net/fruktoggront.html

For å unngå dette, oppbevar bananene for seg selv som på bilde 2 og ikke som bilde 1.